Saros Gastronomi Merkezi törenle açıldı

Edirne Valisi Yunus Sezer, bir dizi inceleme yapmak ve açılışa katılmak üzere Keşan’a geldi. Vali Sezer, yapımı devam eden Keşan Organize Sanayi Bölgesi (OSB), Keşan Sosyal Dayanışma Merkezi (SODAM) ve yeni bina yapılacak olması nedeniyle Keşan Hükümet Konağı’nın geçici süreyle taşınacağı eski devlet hastanesi binasında incelemelerde bulunarak, yetkililerden bilgi aldı. Sezer, son olarak Keşan İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından ‘Sosyal gelişmeyi destekleme’ programı kapsamında yaptırılan Saros Gastronomi Merkezi’nin açılış programına katıldı. Programa, Vali Sezer’in yanı sıra Edirne Vali Yardımcısı ve İl Özel İdaresi Genel Sekreter Vekili Eyyüp Batuhan Ciğerci, Keşan Kaymakamı Aziz Mercan, Keşan Belediye Başkanı Mehmet Özcan, Edirne İl Emniyet Müdürü Muhittin Ayhan, Edirne İl Jandarma Komutanı Albay Mehmet Kasım Ermiş, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İsmail Şapçı, Keşan Ticaret Borsası Başkanı Necmi Kaymaz, kurum amirleri, muhtarlar ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

EDİRNE’NİN POTANSİYELİ ÇOK ÜST LİGLERİ HAK EDİYOR

Edirne’nin değerlerine sahip çıkmalarının gerektiğini ifade ederek, “Bugün Türkiye’deki çeltiğin yüzde 50’sine yakınını biz üretiyoruz. Satır etimiz, Mahmutköy kuru fasulyemiz, Korudağ balımız gibi birbirinden kıymetli ürünümüz var. Edirne’ye mal olmuş, Edirne’de üretilen fakat Türkiye ve dünyada tanınan bir tava ciğerimiz var. Onun dışında da çok fazla ürünümüz yok. Bu vesileyle hem pişireceğiz, hem üreteceğiz hem de bunların sunumlarıyla tanıtımlarını yapacağız. Edirne’mize yağacağımız en kıymetli hizmetlerden bir tanesi bu olur. Edirne’nin bulunduğu lig, Edirne’ye yakışmıyor. Edirne’nin potansiyeli çok üst ligleri hak ediyor. Bugün organize sanayi bölgelerini gezdik. 4 tane organize sanayi bölgesi yapılıyor. İnşallah birçok istihdam alanı oluşacak. Ülkenin en katma değerli ürünleri burada üretilecek ve ticaretimiz çok artacak. Bunun hem turizme çok faydası olacak hem de diğer sektörlere faydası olacak” dedi.   

GASTRONOMİ VE TURİZM ALANINDA YETENEKLİ ARKADAŞLARIMIZIN YETİŞMESİ LAZIM

Saros Körfezi’nin gerçek turizm potansiyelinin ortaya çıkarılması için çalışmalar yaptıklarını dile getiren Sezer, “Hemen yanı başımızda bir Saros Körfezi’miz var. Nitelikli işletme sayımız oldukça kısıtlı. Nitelikli işletmesi olan işletmecilerimizin de mustarip olduğu bir konuda biz çalıştıracak eleman bulamıyoruz. Ne aşçı, ne şef, ne hizmet sektöründe diğer arkadaşlarımızdan yararlanabiliyoruz. Bu tür tesisler açığımızı kapatacak. Bu sene kışında Erikli ve Mecidiye bölgesine çok ağırlık vereceğiz. Önümüzdeki yıllarda bu bölgenin Türkiye’nin en önemli turizm ve kültür alanlarından biri olacağına eminim. Ona göre altyapı çalışmalarını hızlandıracağız. Buraların temizliği, nitelikli tesislerin getirilmesi, kaçak yapılaşmanın önlenmesiyle Saros bölgemiz belki Akdeniz ya da Ege bölgesindeki gibi çok önemli, turist alan bir yer haline gelecektir. Gerçekten de dünyanın incisi. Buraya bizim nitelikli tesislerle beraber gastronomi ve turizm alanında yetenekli arkadaşlarımızın yetişmesi lazım. Hem yatırımcımızın hem de çalışacak insanların olması lazım. Bu projelerin artmasını temenni ediyorum. Şu an yiyecek-içecek bölümünde 80 öğrencimiz var. Bu bölümlerin biraz daha arttırılması ve desteklenmesi lazım. Turizm firmalarıyla da istihdam garantili sözleşmelerin şimdiden yapılmasının kıymetli olacağını düşünüyorum. Bu konuda çalışmalar yapılmalı” diye konuştu.  

Daha sonra ise protokol tarafından Saros Gastronomi Merkezi’nin açılış kurdelesi kesildi. Vali Sezer, merkezdeki aşçı adaylarıyla sohbet ederek, yaptıkları yöreye özgü yemekler hakkında bilgi aldı. Sezer, program sonunda katılımcılara İpsala pirincinden yapılan pilav ve Mahmutköy kuru fasulyesi ikram etti.